O Buffet Ana Costa

anacostaPensando em atender aos paladares refinados. É o que me faz criar novos sabores na elaboração dos meus pratos, sobretudo quando meu enfoque é atender a proposta de cada cliente.


Acredito que tudo que é feito com dedicação acaba recebendo a essência de quem prepara. Por isso, em minha cozinha busco os melhores produtos, os melhores fornecedores, focando em alcançar o ideal capaz de conduzir ao melhor paladar.

 

Este pensamento mostra todas as características da Chef Ana Costa (Buffet Ana Costa), que faz combinações de aromas e sabores a partir dos conhecimentos culinários adquiridos ao longo de 16 anos como não  constantes pesquisas e estudos.


E é assim, unindo técnica e conhecimento a sua ousadia e intuição, que a Chef Ana Costa encontra a essência e as sutilezas para desenvolver seus pratos e sobremesas que dão forma e sabor à arte da Gastronomia.

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